ZA VELIKO NOČ: PEČEMO POTICO
Ob veliki noči specite jabolčno potico, kot jo pripravljamo v kuhinji Kendovega dvorca. Za veliko noč: Pečemo potico! Besedilo: Helena Pregelj Tušar Foto: Robert Zabukovec, Dean Dubokovič Ob veliki noči se slovenska miza šibi pod dobrotami, kot so šunka, pirhi, hren, jagnjetina ter potica, brez katere si praznikov ne predstavljamo. Najbolj znani slovenski velikonočni potici sta orehova in pehtranova. Morda pa letos poskusite speči jabolčno potico, kot jo pripravljamo v kuhinji Kendovega dvorca? S svojim odličnim okusom in sočnostjo vam bo zagotovo polepšala praznične dni. Na Kendovem dvorcu navadno že
ŽLIKROFI: NAVDUŠITE Z IDRIJSKO KULINARIKO
Ljubitelji kuhanja in kulinarike, pripravite najbolj avtentično jed z Idrijskega v domači kuhinji.
RUDI SKOČIR: DAJ NAM NAŠ VSAKDANJI KRUH
Korenine družine, ki je upodobljena na sliki Rudija Skočirja, segajo več stoletij nazaj, najmanj v leto 1377, ko je bila
NA ZDRAVJE: Z JABOLČNIM SOKOM
Na vrtu Kendovega dvorca so dozorela jabolka. Iz njih pripravljamo odličen jabolčni sok, ki ga vsako jutro postrežemo pri zajtrku.
ŠAJBLČKI: BOGASTVO LONČARSKE TRADICIJE
Ob veliki noči bodo na Kendovem dvorcu zagoreli plameni v šajblčkih, preprostih glinenih posodicah, značilnih za Spodnjo Idrijo.
ROK SEDEJ: NA TEKMOVANJU V PARIZU
Rok Sedej, kuhar Kendovega dvorca, se je kot edini slovenski predstavnik uvrstil na mednarodno tekmovanje mladih profesionalnih kuharjev.
KENDOV DVOREC: OČARLJIV ODDIH
The Foodacholic, blog o življenjskem slogu, posvečen najboljšemu na področju luksuzne hrane, potovanj in hotelov, o zimskem obisku Kendovega dvorca.